2023年1-11月份肉雞相關食品資訊肉雞出欄量同比增加6.8%，肉產(chǎn)量同比增加10.6%，存欄量同比增加8.4%。11月份肉雞產(chǎn)業(yè)綜合收益每只0.74元/只，同比減少3.44元/只；商品肉雞生產(chǎn)環(huán)節(jié)，白羽肉雞相關食品資訊白羽肉雞養(yǎng)殖相關食品資訊養(yǎng)殖每只虧損1.66元/只（正常只雞盈利2元），黃羽肉雞養(yǎng)殖每只收益5.20元/只（正常只雞盈利5.5元）。

　　白羽肉雞

　　供需雙降，產(chǎn)品價格下行，產(chǎn)能保持高位

　　1、行業(yè)概況：11月份父母代存欄量繼續(xù)增加，在產(chǎn)存欄量保持高位；商品雞苗供應量大幅減少，價格繼續(xù)下跌，父母代種雞生產(chǎn)延續(xù)虧損；毛雞出欄量小幅減少，價格低位震蕩，商品養(yǎng)殖收益虧損增大；屠宰場開工負荷率和庫存率與上月相同，雞肉價格小幅下跌，產(chǎn)業(yè)綜合收益虧損擴大。

　　2、雞肉市場：本月分割雞肉批發(fā)價格持續(xù)下行，月末分割雞肉批發(fā)價格較月初下跌2.3%，而全月雞肉綜合價格均值較上月下降2.6%。屠宰廠開工負荷率和庫存水平與上月持平，產(chǎn)品有滯銷跡象。

　　3、毛雞市場：從全國來看，11月份出欄量小幅回落，環(huán)比減少2.7%，同比增加32.0%。從上市企業(yè)來看，產(chǎn)量環(huán)比減少，同比仍呈增長。從市場形勢看，全月毛雞價格大體呈倒V型走勢，月中有短暫的反彈，月度均價環(huán)比下降0.4%，同比下降20.2%；月末、月初價格基本持平。

　　4、雞苗市場：本月雞苗供應量環(huán)比減少10.8%，同比仍增加37.7%；累計雞苗銷售量同比增16.5%。上市企業(yè)雞苗銷售量環(huán)比減少，累計銷量保持同比增長。雞苗價格與毛雞價格走勢接近，呈倒V型走勢，在月中有短暫反彈，本月均價為2.04元/只，與上月相比下跌4.7%，與上年同期相比下跌43.6%；月末時價格為1.90元/只，較月初下跌2.0%。

　　5、種雞生產(chǎn)：父母代種雞存欄量繼續(xù)上升，再創(chuàng)歷史高峰，父母代存欄量環(huán)比增加3.4%，同比增加19.3%；存欄結(jié)構繼續(xù)向后備傾斜，后備存欄量環(huán)比增加6.8%，同比增加16.6%，在產(chǎn)存欄量環(huán)比增加0.5%，同比增加21.8%。父母代生產(chǎn)從4月末進入虧損狀態(tài)，至今僅8月上半月有少量盈利；本月種雞淘汰進度略有加快，當前平均使用周期保持在75周左右。補欄量較上月增加8.6%，略高于正常區(qū)間，1-11月份月均補欄548萬套，較去年增加10.5%，且存欄結(jié)構還繼續(xù)向后備傾斜，已達到4.7:5.3（常規(guī)為4:6），生產(chǎn)潛力充足。

　　6、后市預期：從生產(chǎn)周轉(zhuǎn)規(guī)律看，短期內(nèi)毛雞出欄量呈減少趨勢，但降速緩慢，而父母代種雞存欄仍呈增長趨勢，估計春節(jié)后出欄量會恢復增長；從銷售情況看，雞肉銷售速度有所減緩，雞肉產(chǎn)品價格已經(jīng)跌破近2年來的最低值，并仍保持下跌的趨勢；從產(chǎn)業(yè)收益狀況看，本月父母代生產(chǎn)和商品養(yǎng)殖虧損，屠宰場和祖代生產(chǎn)仍保持較好盈利，產(chǎn)業(yè)綜合收益虧損大幅擴大；從市場形勢看，其他肉類價格低位，無利于雞肉消費增加；從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，大企業(yè)增速減緩，出現(xiàn)短期下降的態(tài)勢；從行業(yè)情緒看，悲觀情緒快速蔓延。綜合來看，中短期形勢為“供需雙減”，毛雞出欄量和肉產(chǎn)量在春節(jié)前呈緩慢下降的趨勢，春節(jié)后有可能恢復增長，產(chǎn)品價格保持在低位震蕩；估計全年同比增量約為14-16%。

　　7、特殊事件：美國高致病性禽流感疫情蔓延，繼10月份阿拉巴馬州之后，有陸續(xù)有多個州出現(xiàn)疫情。受此影響11月份沒有從美國引進的祖代種雞，而且明年祖代引種存在很多不確定性。截至11月份，全年祖代更新116.1萬套，其中約66%的更新量來源于國內(nèi)自繁。

　　黃羽肉雞

　　供需雙減，進入消費淡季，價格持續(xù)下跌

　　1、市場概況：集貿(mào)市場白條雞價格繼續(xù)回落；集市交易量環(huán)比小幅增長，毛雞出欄量環(huán)比減少，價格下降，消費需求進入季節(jié)性淡季。

　　2、養(yǎng)殖生產(chǎn)：從全國來看，本月出欄量環(huán)比小幅減少0.8%，同比減少11.2%，累計出欄同比減少2.7%，出欄體重增加3.3%；從上市企業(yè)看，本月出欄量環(huán)比減少2.6%，同比增加12.6%，累計出欄增加約10.6%，大企業(yè)產(chǎn)量增速減緩，出欄體重也增加4.9%。

　　3、毛雞市場：往年7-10月份為消費旺季，市場從6月份開始好轉(zhuǎn)；今年市場表現(xiàn)從7月份才有所好轉(zhuǎn)，到8月份出欄量降低至去年同期水平后，價格才開始快速上漲，但仍低于去年同期；毛雞價格從10月份轉(zhuǎn)向下行，本月繼續(xù)下跌，均價環(huán)比下跌2.4%，同比下降13.1%；上市公司的毛雞銷售價格變化一致，環(huán)比下跌4.6%，同比下降12.2%。

　　4、苗雞市場：雞苗銷售形勢從10月份開始轉(zhuǎn)弱，本月雞苗銷售量環(huán)比減少7.1%，同比減少11.0%；價格環(huán)比下跌3.5%，同比下跌13.9%，均價較上月下降0.09元/只；成本利潤率基本為零。

　　5、種雞生產(chǎn)：本月毛雞和雞苗價格呈下跌走勢，父母代補欄量減少，種雞存欄量繼續(xù)下降，在產(chǎn)種雞存欄量繼續(xù)減少1.2%；單位種雞月供應雞苗量保持低位，與上月基本持平，同比減少8.0%；種業(yè)企業(yè)經(jīng)營狀況進入虧損。

　　6、后市預期：從生產(chǎn)周轉(zhuǎn)規(guī)律看，在種雞存欄量和雞苗產(chǎn)銷量位于歷史偏低水平，中短期內(nèi)毛雞出欄量保持低位并呈下降走勢；從銷售情況看，按照市場經(jīng)驗當前生產(chǎn)量仍顯略多，價格相對于同期偏低；從產(chǎn)業(yè)收益看，本月產(chǎn)業(yè)收益繼續(xù)下降，交易量減少；從行業(yè)情緒看，連續(xù)的低迷和減產(chǎn)，從業(yè)者情緒低迷，期盼與悲觀交織。綜合來看，中短期形勢為“供需雙減”，估計12月份市場毛雞價格下跌概率較大；這種低迷的形勢有可能維持到明年5月份。